Ricetta degli spacciatori di verdura bio. Sentitevi liberi di modificarla (io l’ho già fatto).
Tre peperoni: tagliati a metà, puliti.
Un etto e qualcosa di riso (io ho usato quello misto basmati integrale/selvaggio; saranno state una tazza e qualcosa da crudo): cotto (nella vaporiera da microonde ci mette 20 minuti giusti).
Succo e buccia grattata di un limone, un goccio di aceto di mele, mezzo mazzetto di coriandolo tritato, tre spicchi d’aglio spremuti, una manciatina di scaglie di mandorle, un po’ più di un etto di feta a cubettini, peperoncino a piacere, un goccio d’olio: ci si condisce il riso.
Si riempiono i peperoni di riso, si mette ancora un po’ d’olio (non troppo), si inforna per 40 minuti circa.
Ne vengono tre porzioni buone.
ma non si possono commentare i post vecchi?
non trovo il bottone da struccare.
volevo commentare sull’opera (o su l’opera, o così).
cmq adoro i peperoni, e te sei un mito! (nn ti offendere)
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